ÇİN – Kuzey Çin’de bulunan bir bronz kap içindeki sıvının analizi sonucunda, bu sıvının 2300 yıllık bir alkollü içecek olduğu tespit edildi. Buluntu, Ningxia Hui Özerk Bölgesi’nin Yuanzhou İlçesi’ndeki Shanjaibao mezarlığında, Ningxia Arkeoloji Enstitüsü tarafından çıkarıldı. Bu mezarlık, Savaş Devletleri Dönemi’nde (MÖ 475-221) Qin devleti tarafından inşa edilen yaklaşık 160 kilometrelik Uzun Yürüyüş duvarının hemen üzerinden sadece 1,6 kilometre uzaklıkta yer almaktadır. Mezarlığın, hem yerel sakinlerin hem de duvardaki kalelere konuşlandırılan askerlerin mezarlarını barındırdığı düşünülmektedir.
Bronz kap, yaklaşık 3,8 litre sıvı içermekteydi ve tekstil bir iç astar ve dıştan kil kaplama ile sağlanmış çift katmanlı bir sızdırmazlık tekniği sayesinde 2300 yıl boyunca korunmuştu. Sıvının analizi sonucunda 24 farklı kimyasal bileşik tespit edildi, bunlar arasında amino asitler, yağ asitleri ve karbonhidratlar yer alıyordu. Araştırmacılar, bu bileşenlerin analizine dayanarak, sıvının esas olarak süpürge otu arpasından yapılan, ayrıca biraz buğday ve arpa içeren bir alkollü içecek olduğu sonucuna vardılar.
Dünya çapındaki farklı kültürlerden elde edilen alkollü içecek kanıtları hakkında daha fazla bilgi edinmek için, “Alcohol Through the Ages” başlıklı makaleyi okuyabilirsiniz. Bu keşif, antik Çin’deki sosyal yaşam ve üretim teknikleri hakkında önemli bilgiler sunmaktadır.
1 yorum
Harika ve son derece detaylı bir analiz olmuş, emeğinize sağlık.