•Neanderthalların buz çağı Avrupa’sında hayatta kalmasında beslenmenin kritik rolü olduğu, kemik ve diş analizlerinden elde edilen bulgulara göre ortaya çıkıyor. Kaynağa göre bu insanlar yalnızca avlanmakla kalmayıp tahıl tüketmiş, tıbbi bitkiler kullanmış ve hali deniz ürünleriyle beslenmiştir.
Buz çağı Avrupa’sında hayatta kalmak fiziksel adaptasyon gerektiriyordu. Afrika’daki kuzeylerle farklı yaşam tarzlarına sahip olan Neanderthalların vücut yapıları da farklıydı. Neanderthallar Homo sapiens’e göre daha iri yarıydı. Bu yapı soğuk koşullarda ve fiziksel açıdan yoğun, çatışmacı avlanma içeren yaşamda hayatta kalmaya yardımcı oluyordu.
Bu kadar aktif bir yaşam tarzına sahip olan Neanderthalların, Homo sapiens atalarına göre çok daha yüksek kalorilik ihtiyaçları vardı. Tam sayılar konusunda çeşitli çalışmalar farklı sonuçlar üretmiş; yaş, cinsiyet ve mevsimsel değişimler de bu rakamları etkiliyor.
Hardy ve arkadaşlarının yaptığı bir çalışma, Neanderthalların günde 3.100 ile 6.700 kalori arasında ihtiyaç duyduğunu öne sürüyor. Karşılaştırma yapmak gerekirse bu miktar, Neanderthallara benzer beden kitle indeksine sahip profesyonel ragby veya futbol oyuncularının kalorilik alımından daha fazlası.
Büyük Av Hayvanları ve Zirve Yırtıcılar
Kaynağın aktardığı bilgilere göre, Neanderthalların buz çağı Avrupa’sında çeşitli hayvanları avladığı belirtiliyor. Bu avlanma faaliyeti onları beslenme alışkanlıklarıyla ilişkilendiren modern algıyı destekliyor gibi görünse de, bu görüşün güncel bakış açısında tamamen outdated (eskimiş) olduğu vurgulanıyor.
Mamut ve rinolar menüde yer alırken, düz boynuzlu filler, dev geyikler, yaban öküzleri ve geyikler de avlanan hayvanlar arasındaydı. Neanderthallar son derece dayanıklı insanlardı; ayılar ve aslanlar gibi zirve yırtıcılar bile menüdeydi.
Bu durum onları kendi haklarında bir zirve yırtıcı yaparken, et tüketimine aşırı düşkün avcılar olarak çerçevelendikleri görüşün ise genelleyici olduğu ve güncel bakış açısında tamamen outdated olduğu belirtiliyor. Bu insanlar oldukça nüanslı ve karmaşık toplumlara sahipti.
Yabani Bitkiler, Kokanlar ve Pişirilmiş Tahıllar
Kaynağa göre Neanderthallar zorunlu etçiller değildi. Kemik ve diş analizleri çeşitli bir beslenme gösteriyor. Modern insanlar gibi farklı popülasyonların da farklı bağlamları vardı; ortam farklı şeyler sunuyordu ve bazı popülasyonlar diğerlerinden çok daha fazla et ağırlıklı beslenmeye sahipti.
Belçika’daki Spy Mağarasından elde edilen bulgular, yabani koyun ve mamut rinolarıyla beslenen bir Neanderthal popülasyonunu gösterirken; İspanya’daki El Sidron Mağarasından gelen bulgularda mantar, çam fıstığı ve yosun gibi beslenmeler görülüyor.
Bitki türleri bölgesel farklılıklar gösterebilse de, tüm Neanderthal yayılımı boyunca yaygın oldukları ve her beslenmede göründükleri belirtiliyor; bazı durumlarda yalnızca küçük miktarlarda da olsa. Bu bulguların tamamı kaynağın sunduğu bilgiler çerçevesinde aktarılıyor.
Sinirli bir şekilde bulunan ne varsa ağzına atmak yerine yemek hazırlamak temel bir özellikti. Neanderthallar yemeklerini pişirdiler ve yalnızca eti değil sebzelekleri de. Bu süreç kokanları, baklagilleri ve işlenmiş tahılları içeriyordu; bunları öğütüp pişiriyorlardı.
Tıbbi Bitkiler ve Otantik Kendi Tedavileri
Kaynağa göre Neanderthal dünyasında bitkiler yalnızca beslenme anlamına gelmiyordu. Homo sapiens ataları gibi onlar da birçok bitkiyi tıbbi kullanım açısından tespit ettiler.
El Sidron’dan elde edilen bulgularda, az besleyici değere sahip acı tatlı bitkiler olan paparya ve pırasanın kullanıldığı görülüyor. Paparya sakinleştirici olarak bilinirken; yarrow kanamayı durdurmak ve cildi yatıştırmak için kullanılabilir, özellikle böcek ısırıkları gibi tahriş edicilerden.
Bir Neanderthal bireyinden gelen bir bulgu da, kronik gastrointestinal patojenden kaynaklanan isaleyi kontrol etmek için Penicillium küfünün tüketildiğini ve diş enfeksiyonundan kaynaklanan ağrıyı tedavi etmek için söğüs kabuğunun kullanıldığını gösteriyor. Söğüz kabuğu, aspirinde bulunan salisilik asit içeriyor.
Tamamen kanıtlanmamış olsa da bu durum farmakolojiyi Neanderthal kültürüne Neanderthal kültürü ve Homo sapiens kültüründeki gibi getirme olasılığını sunuyor.
Kıyı Avcılığı ve Bölgesel Yiyecek Sistemleri
Kıyıda yaşayan Neanderthallar okyanusdan da yiyecek kaynakları topladılar. Kaynağa göre Cebelitarık’tan elde edilen bulgulular bu popülasyonların ne yediğini açıkça gösteriyor.
Mollusklar toplamak kolaydı; ancak balıklar, deniz aslanları ve hali yunuslar gibi diğer hayvanlar da Neanderthal beslenmesine girdi. Deniz aslanları üreme döneminde avlanırken; yanaşmış yunuslar istenmeyen mutfak dikkatinin kolay hedefiydi.
Kaynağın aktardığı bilgilere göre Neanderthal diyeti homojen değildi; bölgeler ve kültürler arasında değişti. Homo sapiens gibi, Neanderthallar da adaptasyonel bir avantaj sahipti; bu onları hem korkutucu yırtıcılar hem de hayatta kalıp gelişebilecek fırsatçı çöpçüler ve toplayıcılar yaptı.
Nog geen reacties