•Plastik icat edilmeden önce deri; giyim, aksesuarlar, hayvan örtlükleri ve ehlileştirilmiş atların eymanları, alet parçaları, parşömen, çantalar, ok kılıfları ve zırh gibi çok farklı alanda vazgeçilmez bir malzemedi. 中世 deri sanayiinin iki temel aşaması vardı: derilerin deriye dönüştürülmesini içeren hazırlık evresi ve derinin ürüne dönüştürülmesini kapsayan imalat aşaması.
Hazırlık aşamasında, geç 中世’da farklı loncalar’a ait ciltçiler (skinners), deri kurucular (leather curriers), dericiler (tanners), boyacılar (tawyers) ve ayakkancılar (cordwainers) yer alıyordu. Büyük ve kalabalık şehirlerde loncalar arasındaki uzmanlık sınırları sıkı sıkıya korunuyordu. İngiltere’de Chester’da dericiler, 1362 yılında ayakkancıların kendi mesleklerine karışmasını yasaklayan bir ferman aldıysa da, küçük kasabalarda iş faaliyetleri arasında önemli ölçüde örtüşmeler olabiliyordu.
Deri; inek, koyun ve keçi derilerinden olduğu gibi geyik gibi vahşi hayvanlardan da elde ediliyordu. Dericiler derileri kasaplardan satın alıyordu. İngiltere’de arkeologlar, Northampton’daki Tanner Sokağı’ndaki deri atölyesi çukurlarında büyük miktarlarda inek boynuzları buldu; bu da dericilerin derileri boynuz ve paçalarıyla aldığını gösteriyordu. Güney Fransa‘daki Montpellier’de arkeologlar, deri işleme bölgesindeki çukurlardan keçi başları ve ayaklarını geri kazındı.
Dericiler önce boynuz ve alt ekstremiteleri deriden çıkarmak zorundaydı. Ardından kan ve artan dışkıyı temizlemek için derileri yıkayıp sodayordu. İtalya’daki Bologna’da yazılmış geç 中世 bir deri hazırlık metni, derilerin “et iyi macerate olana kadar” beş gün bekletilmesini öneriyor; ancak kötü kokudan dolayı suyun her iki günde bir değiştirilmesi gerektiğini belirtiyordu.
Deri sodaymanın komşular ve yerliler için bir sorun olması, bazı şikayetlere yol açtı. İngiltere’de Chester kasabasının bira üreticileri, yaklaşık 1425 yılında dericilerin derileri Colne Irmağı’na koyup suyu kirletmelerinden dolayı kente şikayette bulundu. 15. yüzyılda Ipswich’te ise beş derici, ortak bir kuyuda deri sodayarak içilebilir suyu kirletmekten dolayı para cezasına çarptırıldı.
Sıradaki adım, saçı ve saç köklerini deriden ayırmaktı. Kazıma işini kolaylaştırmak için farklı teknikler kullanıldı: Önce deriler sıcak bir ortamda biriktirilerek saçın ayrılmaya başlaması sağlandı. Ancak işi hızlandırmak için deriler tercih ettikleri tekniğe göre idrar, kireç veya kül ile ıslatıldı veya serpildi.
Burada bahsedilen kireç, kalsiyum hidroksit olan bazik bir madde; meyve değil. Bir İtalyan yazarın deri rehberinde bazı derilerin on beş gün boyunca kireçte bekletilmesi gerektiği, ancak günde iki kez derinin yukarı kaldırılıp iki saat süzülmesi gerektiği belirtildi. Ancak Venedik dericilerinin 1401 tarihli statüleri, derilerin kireçte bir veya iki gün beklemesi, sonra çıkarılması ve ardından bir hafta boyunca tekrar kireçe konulması gerektiğini hükmediyordu.
Tercih edilen sürece bakılmaksızın, deriler uygun şekilde sodayıp yıkandıktan sonra ahşap direklerin üzerine serilerek her iki taraftan bıçakla kazındı. Ardından fazla kireci uzaklaştırmak, derileri germek ve esnekleştirmek için ciltler işlendi. Ciltler kuş gübresi veya hayvan dışkısından oluşan sıcak bir infüzyona batırılabilir veya arpa gibi fermante olmuş tahıllara, içine eski bira veya idrar eklenmiş şekilde dökülebilirdi.
Hazırlık aşamasının zaten toksik ve yüksek derecede kirlilik yaratan bir süreç olduğu görüldü. Hayvan tüyleri, kan ve yağ aşağıya yıkandı; paçalar ve boynuzlar çöp çukurlarına gömüldü; deri işleme bölgesinde gübre ve köpek dışkısı yığınları idrar ve fermante tahılların kokusuyla karışıyordu. Bu ürünlerin yıkanması ve değiştirilmesi gerekiyordu; ayrıca derileri yıkayıp sodayacak büyük miktarlarda su gerekiyordu.
13. yüzyılda Londra’da dericilerin bölgesinden geçen Walbrook Irmağı öylesine kirlenmişti ki, dışkı, “çürük madde” ve diğer iğrenç atıklarla tıkanmıştı.
次へ aşama olan boyama (tanning), derilerin kalınlığına bağlıydı; deriler istenen boyutta kesiliyordu. En kalın ve en güçlü deri için, örneğin ayakkabı tabanları, kemerler veya ehlileştirilmiş hayvan örtlükleri için deriler yere kazılmış büyük haznelere—çukurlara—konuyordu. Deriler yatay katmanlar halinde diziliyor; aralarına boyama ürünlerinin katmanları ekleniyordu. Dericiler çukurlara tüm ciltlerin uygun şekilde batırılması için su ekliyordu. Bunlara “layaway” (bekletme) çukurları deniyordu.
Bir süre sonra dericiler ciltleri boyama sıvısı ve soğuk suyla dolu başka çukurlara taşıyordu. Ciltler genellikle bu çukurlarda yaklaşık bir yıl kalıyordu. İşlerinden memnun kalan dericiler ciltleri yıkadı, düzleştirdi ve kuruttu. Ancak taşma sıkça yaşanan bir sorundu. 15. yüzyılda Ipswich’te iki derici, “barkep” (kafa çukurları)larını halka açık su kanalına çok yakın tutmak ve boyama sıvısıyla stream’i kirletmekle suçlandı.
Bu devam eden sorun nedeniyle, 1466 yılında boyama çukurlarının lisanslanması ve içeriklerinin herhangi bir su kaynağını kirletmediğinden emin olunması için şehrin makamları tarafından denetlenmesi kararlaştırıldı.
Boyama sıvısı neydi? İngiltere’de ve Kuzey Avrupa’da ana boylama maddesi olarak meşe kabuğu kullanıldı; çünkü kolayca temin edilebiliyordu. Güney Avrupa’da ise sumak gibi diğer bitkiler tercih edilen bileşendi.
13. yüzyıldan beri Montpellier dericilerinin zihinlerin andığı yemin, boyama sürecinde kullanılan “otların” kalitesini güvence altına almak için denetim yapacaklarını içeriyordu; buna sumak ve redoul dahildi. Redoul, Güney Fransa ve Katalonya’da yaygın olarak kullanılan bir boylama bitkisiydi. İspanya’daki Valencia şehrinin 1335 tarihli fermanı, boyama çukurlarının doğru öğütülmüş “herba de raudor” [redoul] ile doldurulması gerektiğini belirtiyordu.
Montpellier’de deri atölyesinin muhasebecileri, çukurları denetlerken boyama sıvısına başka hiçbir “ot” karıştırılmadığından ve çukurlarda taş veya kum bulunmadığından emin olmalıydı.
Orta ve küçük boyutlu ciltler ahşap veya kil tenekelerde veya haznelerde boyanıyordu. Dericiler ciltleri boyama sıvısına batırıyor; istenen renk ve dokuya ulaşana kadar düzenli olarak karıştırıyor—which birkaç hafta sürüyordu. En hassas deri için, pahalı ve zarif ürünler yapımında kullanılacak küçük ciltler dikiilarak içine boyama karışımı dökülen küçük bir çanta oluşturuluyordu. Çantalar sonra boyama sıvısına iki veya üç hafta batırılıyordu.
Fransa’nın Güneyindeki Perpignan’dan çıkan 1407 tarihli fermanlar, derilerin küçük çantalarda boyanmasına izin veriyordu; ancak çantaların redoul yapraklarıyla doldurulması gerekiyordu. Buraya da bir kez işlerinden memnun kalan dericiler ciltleri yıkadı, düzleştirdi ve curuttu.
Boyama sürecine girilmiyorsa, en hassas ciltler boyacılar (tawyers) tarafından işleniyordu. Boyama (tawing), alum’un un, yumurta ve diğer maddelerle karıştırılmasıyla yapılan bir süreçti. ライト, yumuşak ve daha kırılgan deri veriyor; genellikle eldiven lüks ürünler yapımında kullanılıyordu.
Dericiler çoğunlukla su kanallarının yakınına yerleşiyordu çünkü boyama, derileri yıkamak ve boyama sıvılarını hazırlamak için çok temiz akan su gerektiriyor. Ayrıca yakın bir akışın olması; idrar, kireç, dışkı ve bir yaşında meşe kabuğu, sumak veya redoul sıvısı gibi deri atölyesi yan ürünlerini bertaraf etmek için işe yarıyordu. Aşağıda, yerliler artık kirlenmiş sulardan gelen korkunç kokularla muhataplıydı.
Londra’da dericiler atölyelerini Fleet Irmağı’nın yakınına, Fleet hapishanesine ve zengin ve nüfuzlu yerlilerin evlerine yakın kurmuştu. 14. yüzyılda Fleet zaten doğrudan su akışına boşaltılan tuvaletlerin varlığından kirlenmişti.
Ancak çok sayıda deri atölyesinin kurulması sorunu daha da büyüttü. Kral III. Edward, 1355 yılında “havanın enfeksiyonu” ve dericilerin faaliyetlerinden kaynaklanan “ağır kokudan” sorunları araştırmak için bir soruşturma başlattı. Soruşturma, deri atölyelerinin atıklarını—kullandıkları dışkı dahil—including hapishane yakınındaki hendeklere döktüklerini ve böylece Irmağı kirlettiklerini ortaya koydu.
Bu sorunlar nedeniyle, dericiler ve diğer büyük kirlendiriciler (ciltçiler gibi) sıkça şehrin surlarının dışında ve yerleşim bölgelerinden uzakta tutuluyordu. Bristol şehri, 1344’ten beri dericileri ve kemercileri “surlar içinde, yani insanların çoğunun geçtiği ana yollarda” çalışmaktan men ediyordu.
Ancak tüm deri atölyeleri nehirlerin yakını kurulmuş değildi. İngiltere ve İtalya gibi birçok kasaba ve şehirde dericiler bunun yerine kuyular ve halka açık pınarlara dayanıyordu. Akan su, kuyu veya halka açık pınar kullanulsun, dericiler her zaman kokular ve mesleklerinin atıklarını umursamazca bertaraf etmekten dolayı eleştiriliyordu.
İtalya’daki Siena’dan çıkan veba öncesi fermanlar bu sorunların bir kısmıyla mücadele etmeye çalışıyordu. Dericilerin büyük bir kanalın içine deri ve kireç atmaları yasaktı; ciltleri yıkama havuzlarına koymaları ve halka açık bir pınarın hemen yakınında deri sodaymaları veya boyamaları yasaktı. Bu fermanların amacı, deri atölyesi sürecinin en kirli ve kokulu adımlarının halka açık pınarlardan aşağıda tutulmasını sağlamaktı.
Lucie Laumonier, Montreal’deki Concordia Üniversitesi’nde orta çağ tarihçisi ve profesördür. En yeni kitabı Charity and Community in Montpellier, 13th–16th Centuries: The Multiplication of Loaves şeklindedir.
1 件のコメント