İspanya’nın Valensiya kentinde yürütülen uluslararası bir araştırma, bölgenin şarap endüstrisinin kökenlerine dair uzun süredir kabul gören Roma efsanesine yeni bir bakış açısı sundu. Valensiya Üniversitesi’nden araştırmacılar, İber Yarımadası’nda üzümlerin yetiştiriciliğine 3.000 yıl önce Fenikelilerin yerleşmesiyle başladığını ortaya koydu ve bu bulguyu yayımladıkları resmi açıklamada paylaştı.
Bölgenin şarapçılığının tarihsel temellerinin Roma’nın İberya’yı fethine, yani milattan önce üçüncü yüzyıla kadar uzandığı uzun zamandır düşünüldü. Romalılar için vitikültürün ne kadar önemli olduğu iyi biliniyor; neredeyse gittikleri her yerde üzümler peşlerinden gelmişti. Ancak Valensiya Üniversitesi’nin açıklamasına göre, ilk yetiştirilmiş üzüm türleri Roma’dan çok daha eski bir döneme dayanıyor ve bu tohumlar 3.000 yıl öncesine uzanan Fenikelilerle birlikte bölgeye ulaşmış.
DNA Analiziyle Gerçekleşen Keşif
Araştırmayı gerçekleştiren uluslararası ekip, İber Yarımadası ve Sardinia’nın etrafındaki arkeolojik alanlardan toplanan 28 adet üzüm tohumunun DNA’sını inceledi. Yapılan genetik analiz sonucunda en eski türlerin doğu Akdeniz’de yetiştirilen üzümlerle genetik açıdan akraba olduğu belirlendi. Bu türler daha sonra yerel vahşi İberya üzüm bağlarıyla çaprazlatılarak tamamen yeni çeşitler oluşturuldu.
“Sonuçlar, bu ilk üzüm bitkilerinin erken bir aşamada yerel vahşi popülasyonlarla çaprazlandığını ve İber Yarımadası’nın birçok geleneksel çeşidinin genetik soyunun oluşumuna katkı sağladığını gösteriyor.”
Valensiya Üniversitesi araştırmacısı Guillem Pérez-Jordà
Bu ilk üzüm bitkilerinin yüzyıllar boyunca yerel vahşi türlerle erken bir aşamada çaprazlanması, bölgenin genetik soylarının oluşumuna katkı sağladığı sonuca ulaşıldı. Araştırmanın en şaşırtıcı sonuçlarından biri ise bazı türlerin yüzyıllar içinde sürdürülmesinin kalıcılığına işaret ediyor.
Bir Çeşidin 1.100 Yıla Dayanan Sürekliliği
Sonuçların dikkat çeken bir yanı, belirli türlerin asırlar boyunca kesintisiz biçimde yetiştirilmesinde ortaya çıktı. Örneğin heben adı verilen üzüm çeşidi, son 1.100 yıldır sürekli olarak tarımı sürdürülmeye devam etti. Bu süreklilik, bölgenin bağcılığında geleneksel yöntemlerin ve yerel çeşitlerin ne kadar korunarak aktarıldığının somut bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.
Bulgu, İber Yarımadası’nın şarap kültürünün yalnızca Roma döneminde değil, çok daha eski Fenikelilerle başlayan bir mirasa dayandığını gösteriyor. Bölgenin bağcılığında görülen zengin çeşitlilik ve geleneksel üzüm türlerinin bugüne kadar ulaşması, bu kökenlerin ne kadar derin ve sürekliliğe sahip olduğunun kanıtı niteliğinde.
Araştırmacıların ulaştığı bu sonuçlar, bölgenin bağcılık geleneğine dair akademik literatüre yeni bir boyut katarken, aynı zamanda İber Yarımadası’nın üzüm çeşitlerinin genetik kökenlerine dair daha kapsamlı çalışmaların yapılması yönünde de bir çağrı niteliği taşıyor.
Bu araştırmaya ilişkin bilimsel makalenin özgün metnine erişim sağlanabiliyor ve aynı platformda, İspanya’nın güneybatısında Roma mezarlığında koruma altına alınmış şarapla ilgili ayrı bir inceleme de yer alıyor.
